2016年10月

タンパク質の総称!アルブミン!

こんにちは! 本日はアルブミンについてお話します。 卵白アルブミンに由来する言葉で、一群の単純タンパク質の総称です。 グロブリンとともに、大部分の動植物の細胞や組織に広く見出されるタンパク質の一群。 語源は卵白に由来して…